Géraldine Boussès
Diététicienne

Articles sur Miam-Asso

Le thé vert

08 Mar 2018

Le thé est connu et consommé dans le monde entier, c’est la boisson la plus consommée après l’eau.
Ses qualités sont reconnues depuis des siècles en Asie et récemment des études mettent à jour ses ...

La truffe

24 Jan 2018

Découvrez mon nouvel article sur la truffe sur le site de Miam Asso.

Les fibres et les mici - Octobre 2017

10 Oct 2017

En France, 250 000 personnes sont concernées par les MICI.20 personnes sont diagnostiquées chaque jour, et la plupart sont très jeunes, entre 15 et 25 ans (20%).L’équipe Miam s’est penchée sur le s...

Du raison au vin, faites vos vendanges ! Octobre 2017

01 Oct 2017

Le mois de septembre est synonyme de rentrée mais c’est aussi dans beaucoup de région la saison des Vendanges !
Notre pays est le premier producteur mondial de vin, le vin fait partie de notre cult...

Le vinaigre, pour sublimer vos assiettes ! Août 2017

15 Août 2017

Le hasard est sûrement l’inventeur du vinaigre : laissez une bouteille de vin à l’air libre et vous obtiendrez du vinaigre !
D’un point de vue réglementaire …Le décret du 30 décembre 1988 définit l...

L'ail

20 Avr 2017

Devinette : Tout le monde me reconnait sauf celui qui m’a croqué (condiment) ! Qui suis-je ?
Histoire :Originaire d’Asie Centrale, il se serait vite propagé vers la Chine et le bassin méditerranéen...

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